Première Galette des rois et tricotin

Galette et couronne des rois en Tricotin - panaka62 (4)
Une de mes blogeuses préférés Mummy Addict a proposé une recette HYPER simple de la galette des rois. Moi faignante que je suis, même si j’adore faire des desserts, j’ai sauté sur l’occasion.

Bon Ok j’ai un train de retard, on pense déjà à la St Valentin mais je vous remet sa super recette (elle a fait des photos et c’est carrément sympa son blog, je t’invite à aller y faire un tour ^^).

Ingrédients :
– 100g de poudre d’amande
– 80g de sucre en poudre
– 1 oeuf
– 50g de beurre
– 1 jaune d’oeuf
– 1 fève ou 2 (pour éviter les jaloux)
– 100g de pépites de chocolat (oui je suis gourmande)
Galette et couronne des rois en Tricotin - panaka62 (1)

Pour un total d’environ 7€ pour une galette 8 personnes, à ce prix ça vaut le détour !

Recette :
1. Préchauffez votre four à 190° (Th.7)
2. Disposez votre première pâte feuilletée sur la plaque qui ira au four.
3. Dans un saladier, mélangez la poudre d’amande, le sucre en poudre, le beurre mou, l’oeuf et les pépites. Remuez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
4. Disposez votre préparation sur l’ensemble de la pâte feuilletée en veillant à laisser 2/3 cm vide sur les bords.
5. Ajoutez votre fève sur la préparation et veillez à la mettre plus vers les bords que le centre.
6. Recouvrez de votre seconde pâte feuilletée dessus en collant bien les bords.
7. Dessinez un quadrillage à l’aide d’un couteau (ou un dessin, un message, soyez créatif) et dorez au jaune d’oeuf.
Astuce : vous pouvez utiliser un oeuf entier battu plutôt qu’un jaune d’oeuf. Cela dorera mais gardera le côté moelleux de la pâte.
8. Enfournez pendant 25 à 35 minutes.

Attention au découpage, car Allo Maman Dodo l’a très bien expliqué : c’est la malédiction de la fève !

Comme tu as pu le voir sur la photo : j’ai fabriqué la belle couronne du Roi  en tricotin ! on a eu du mal a ne pas refiler la part avec la fève pour Olivia juste pour voir ses yeux pétiller !
Galette et couronne des rois en Tricotin - panaka62 (3) Galette et couronne des rois en Tricotin - panaka62 (2)Galette et couronne des rois en Tricotin - panaka62 (5)
On peut voir la vilaine bosse du premier jour d’école 2015, un beau gadin dans la cour…

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30 réflexions sur “Première Galette des rois et tricotin

  1. quelle belle couronne, ça cache presque les bobos…
    pour la malédiction de la fève je confirme, même à 2 personnes (michoco et moi-même), j’ai coupé en plein dans le mille, grrrrrr !!!

    • j’ai hoerreur de tomber sur la fève. Pour mon deuxième essai, j’ai fait une petite marque, du coup je n’ai pas coupé dedans mais c’est Papa qui a distribué et lui ne savais pas ou elle était

  2. Non mais trop bien la couronne en tricotin : il faut à tout prix que j’investisse dans un tricotin maintenant (monde cruel de la blogosphere trop de tentation pas assez de temps)

Un petit commentaire pour la route ?

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