Petits Biscuits de Noël

Une copine d’Olivia est venue mercredi dernier, et elles ont pâtissé des bons biscuits à la cannelle.
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Facile à faire avec des enfants, voici la recette :

Ingrédients :
– 1 œuf
– 200g de farine
– 20g de sucre en poudre
– 1 càs de miel
– 1 càs de cannelle
– 125g de beurre pommade
– 1 demi sachet de levure chimique (ou 6g)
– 1 rouleau à pâtisserie
– des emportes pièces de Noël
– 1 batteur électrique

Pour la décoration :
– 1 càs d’arôme (ici j’ai choisi Banane) – facultatif
– 1 blanc d’œuf
– colorant alimentaire
– 5 càs de sucre glace, voir plus selon la texture que tu souhaites
– décoration de type vermicelle, étoiles…

Dans un grand saladier, mets la farine/sucre/cannelle/levure, dans un puits rajoute le beurre pommade, le miel et l’œuf. Malaxer avec les mains pour en faire une boule homogène. Laisse refroidir un petit quart d’heure au frigo, pour qu’elle soit plus facile à travailler.
Préchauffe le four à 180° chaleur tournante.

Étale la pâte sur un plan de travail fariné, puis découpe la pâte avec les emportes pièces. Pose les sur une plaque avec du papier sulfurisé ou une feuille silicone. Laisse cuire 10 mn, et laisse refroidir 10 mn une fois sorti du four.
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Pour le glaçage, à l’aide d’un batteur, mélange le blanc d’œuf, l’arôme et le sucre glace pendant 3 mn minimum. sépare la préparation dans plusieurs bols pour les colorer. Étale le glaçage sur le biscuit et parsème les décorations dessus.
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Laisse reposer quelques minutes, et bonne dégustation.

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